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vin de pays correspond un vin de table dont la provenance géographique
est indiquée sur l'étiquette. Les produits, de cette catégorie, peuvent tre millésimés. Un décret fixe les critéres qualitatifs: - les vins doivent provenir de la totalité de la zone de production - les cépages plantés doivent tre choisis dans la liste validée au niveau du Département - le rendement est plafonné (90-100 hl/ha) - une procédure d'agrément est assurée par un Comité Professionnel Dans cette catégorie, existent: - des appellations régionales (couvrent plusieurs départements) ex. Vin de Pays du Jardin de la France, pour la région du Val de Loire - des appellations départementales ex. Vin de Pays de l'Hérault, pour la région Languedoc/Roussillon - des appellations locales ex. Vin de Pays des Côteaux de l'Ardéche, pour la région de la Vallée du Rhône |
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