L'Alsace désigne ses vins sous le nom du cépage dont ils sont issus. A ce principe, on peut préciser que certains crus classés peuvent ajouter le nom du cru à celui du cépage (l'AOC de ces produits prend la désignation Appellation Alsace Grand Cru Contrôlée). Il y a ainsi 9 cépages pouvant prétendre à figurer sur les étiquettes de vins d'Alsace.
Quatre cépages blancs, dits nobles: Riesling, Gewurztraminer, Tokay d'Alsace et Muscat. Quatre cépages blancs de qualité plus courante: Sylvaner, Pinot Blanc, Auxerrois, Chasselas. Un cépage rouge unique: Pinot Noir.

Noter aussi que la dénomination: Edelzwicker, qui apparaît sur l'étiquette, est un assemblage de différents cépages blancs alsaciens.
 

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